booking

telefon: +420 353 222 544

Czech English Rusky Deutsch
Restaurant Palacký
Speisekarte



Kalte Vorspeisen

Räucherlachs, mit grünem Spargel und marinierte Birne, Toast 100g 190,- Kč
Räucherforelle mit Meerrettich, Schlagsahne, Kaviar, Eier, Toast 100g 190,- Kč
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan, Toast 100g 210,- Kč
Marinierte Meeresfrüchte mit Eissalat, Röstbrot 100g 290,- Kč
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola, Toast 100g 170,- Kč
Käsevariation mit Obst 200g 220,- Kč

Suppen

Gulaschsuppe 0,25l 80,- Kč
Hummer-Cremesuppe mit Kognak, Zitronen Toast 0,25l 190,- Kč
Steinpilzsuppe 0,25l 140,- Kč
Spinatsuppe 0,25l 140,- Kč

Warme Vorspeisen

Pizza-Baguette, Schinken und Mozzarella, Oliven 150g 180,- Kč
Entenleber mit Orangen und Äpfeln, Toast 80g 390,- Kč
Gebratener Spargel mit Speck und Kapernsauce 100g 170,- Kč
Steinpilzen mit Zwiebeln und Knoblauch 150g 270,- Kč
Ziegenkäse vom Grill, Rucolasalat, Preiselbeeren Dip 100g 240,- Kč
Schnecken mit Trüffelbutter Gratin, Toast 80g 370,- Kč

Fisch

Forelle, gebratene auf Butter mit gegrillte Tomaten 200g 330,- Kč
Lachsfilet, gegrillte mit Spinat 150g 350,- Kč
Seewolf vom Grill 100g 140,- Kč
Brasse vom Grill 100g 140,- Kč
Steinbutt, gegrillt nach Mediterranean Art 100g 180,- Kč
Gegrillte Tiger Garnelen mit Zitronen Dip 4ks 490,- Kč
Tintenfisch in Teig, Rucolasalat 250g 310,- Kč
Hummer mit Steinpilzen und Parmesan überbacken 100g 210,- Kč

Fleisch vom Grill

Hühnersteak mit Mozzarella und Mango 200g 310,- Kč
Schweinesteak mit Kraut gefühlt 200g 340,- Kč
Rindfleischscheiben im Speckmantel 200g 480,- Kč
Rumpsteak mit Spiegelei 200g 560,- Kč
Lammkoteletts mit grünen Bohnen mit Speck 200g 690,- Kč
T-Bone-Steak 400g 890,- Kč
Rehrücken mit Waldfruchtsauce 200g 690,- Kč
Entenbrust auf Orangen mit Weinsauce 200g 390,- Kč
Spieß „PALACKÝ "(gegrilltes Huhn und Rindfleisch, Maiskolben) 300g 480,- Kč
Wildbretspieß mit Tomaten, gebackene Kartoffel mit Tzatziki 300g 790,- Kč

Soßen

Pfeffer-, Pilz-, Käse-, Preiselbeeren-, Tatar- 40,- Kč

Unsere Spezialitäten

Tschechische Fischplatte vom Grill für 2 Personen
(200 g Zander, 200 g Karpfen, 200 g Forellen, gegrilltes Gemüse, Kartoffelpüree)
1490,- Kč
Mediterranean Fischplatte vom Grill für 2 Personen
(150 g Lachs, 150 g Seewolf, Bream 150 g, 4 st Tiger Garnelen Calamari, gegrilltes Gemüse mit französischen Kartoffeln)
1790,- Kč
Fleisch Grill-Mix für 2 Personen
(100 g Hähnchenbrust, 100 g Schweinekotelette, 100 g Lammkoteletts, Rindersteak 100 g, Kartoffeln, gegrillter Maiskolben)
1590,- Kč
Altböhmische Platte für 2 Personen
(1/4 Ente, gebratenes Eisbein, 1 Schweinerippchen, Lammkeule, Speck Vienna-Knödel, Semmelknödel, roten und weißen Kohl)
1390,- Kč
Paella Valenciana für 2 Personen
(Huhn, Kaninchen, Ente, Schnecken, Bohnen)
1090,- Kč
Paella de Marisco für 2 Personen
(Meeresfrüchte)
1490,- Kč
Paella Mixta für 2 Personen
(Huhn, Kaninchen, Schnecken, Meeresfrüchte, Gemüse, Bohnen)
1290,- Kč
Gänsebraten auf Aprikosen oder Pflaumen
(serviert mit Kartoffelpüree für 4 Personen)
(Nur im voraus Bestellung!)
3kg 2200,- Kč
Spanferkel für 6 Personen
(Nur im voraus Bestellung!)
4kg 2900,- Kč

Böhmische Küche

Schweinehaxe mit Knödel und Krautsalat 1ks 440,- Kč
Lammkeule mit Spinat und Kartoffelpüree 1ks 370,- Kč
Rindfleischgulasch in Brot 200g 290,- Kč
Gebratene Ente auf Orangen mit Knödel und Rotkohl 1/4ks 370,- Kč
Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree 200g 330,- Kč
Hirschgulasch, Kartoffelkroketten 200g 380,- Kč

Italienische Küche

Spaghetti Aglio Olio peperoncino 250g 240,- Kč
Spaghetti Al pomodoro 250g 250,- Kč
Spaghetti Frutti di Mare e zucchine 250g 380,- Kč
Fettucine Carbonara 250g 260,- Kč
Fettucini mit Lachs und Spinat 250g 310,- Kč
Risotto mit Pilzen 250g 290,- Kč
Risotto mit Garnelen und Zucchini vom Grill 250g 360,- Kč
Wildpilzrisotto mit Gemüse und Huhn 250g 290,- Kč

Kindergerichte

Gebratene Hühner-Nuggets mit Kartoffellächeln 100g 180,- Kč
Spaghetti mit Butter und Käse 100g 180,- Kč

Vegetarische Gerichte

Couscous mit getrocknete Tomaten und Oliven 250g 220,- Kč
Brokkoli überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise 150g 240,- Kč
Panierter Käse mit Sauce Tartare, Pommes Frites 200g 250,- Kč

Salate

Gemischter Salat
Gemischter Salat
250g 180,- Kč
Caesar Salat
(Römersalat, Kirschtomaten, Salat, Croutons, Parmesan)
250g 230,- Kč
Käsesalat
(Salat, Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Feta-Käse)
250g 190,- Kč
Capresse
(Tomaten, Mozzarella, Basilikum)
150g 210,- Kč
Burrata mit Tomaten und Rucola, Himbeerbalsamico 200g 390,- Kč
Hühner Stückchen
(nur zum Salat)
100g 120,- Kč
Tiger Garnelen 2
(nur zum Salat)
100g 245,- Kč

Desserts

Hausgemachte Apfelstrudel „Flambee"mit Vanillecreme 140,- Kč
Quarkknödel mit Obst gefühlt, Schlagsahne und Zimt 160,- Kč
Palatschinken mit frischen Früchten und Schlagsahne 120,- Kč
Käsekuchen mit Himbeersauce 150,- Kč
Pfannkuchen mit Quark und Erdbeeren 120,- Kč
Eisbecher mit frischen Früchten 190,- Kč
Frisches Obst je nach Saison 250,- Kč
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis 190,- Kč
Kuchen nach Tagesangebot 150,- Kč

Beilagen

Salzartoffeln 150g 80,- Kč
Bratkartoffeln 150g 80,- Kč
Kartoffelpüree mit Speck 150g 110,- Kč
Pommes Frites 150g 80,- Kč
Kartoffelpuffer 150g 80,- Kč
Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln 150g 80,- Kč
Wiener Knödel 150g 80,- Kč
Gedünstetes Gemüse 150g 80,- Kč
Gegrilltes Gemüse 150g 190,- Kč
Spinat mit Knoblauch 150g 120,- Kč
Weiß- oder Rotkohl 150g 80,- Kč
Gedämfter Jasminreis 150g 80,- Kč
Knoblauchbaguette 1ks 70,- Kč
Knoblauchröstbrot 2ks 20,- Kč
Gebratene Kartoffellächeln – für Kinder 150g 80,- Kč
Grüne Bohnen mit Speck 150g 120,- Kč

Restaurant Baron

Hotel František Palacký, Stará louka 40, Karlovy Vary, 36001

Ke každému hlavnímu jídlu podáváme a účtujeme couver v hodnotě 30,- Kč.

Náš jídelní lístek obsahuje alergeny, pro bližší informace požádejte prosím obsluhu.

Zodpovědná osoba: Martin Balák

Jídelní lístek platný od 1.12.2015