booking

telefon: +420 353 222 544

Czech English Rusky Deutsch
Restaurace Palacký
jídelní lístek



Studené předkrmy

Uzený losos se zeleným chřestem a marinovanou hruškou, toust 100g 190,- Kč
Uzený pstruh s kaviárem a s křenovou šlehačkou, vejce, toust 100g 190,- Kč
Hovězí carpaccio s rukolou a parmezánem, toust 100g 210,- Kč
Marinované mořské plody na ledovém salátku, toust 100g 290,- Kč
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a rukolou, toust 100g 170,- Kč
Variace sýrů s ovocem 200g 220,- Kč

Polévky

Gulášová polévka 0,25l 80,- Kč
Humrový krém s koňakem, citronový toust 0,25l 190,- Kč
Houbový krém z pravých hříbků s praženými mandlemi 0,25l 140,- Kč
Špenátový krém s praženými dýňovými semínky 0,25l 140,- Kč

Teplé předkrmy

Pizza bagetky zapečené se šunkou a mozzarelou, olivy 150g 180,- Kč
Kachní Foie Gras na pomerančích s pečenými jablky, toust 80g 390,- Kč
Pečený chřest se slaninou a kapari omáčkou 100g 170,- Kč
Restované hříbky s cibulkou a česnekem 150g 270,- Kč
Kozí sýr na rukolovém salátku s brusinkovým dipem 100g 240,- Kč
Šneci s lanýžovým máslem zapečené, toust 80g 370,- Kč

Ryby

Pstruh pečený na másle s grilovanými rajčaty 200g 330,- Kč
Filé z lososa na grilu s listovým špenátem 150g 350,- Kč
Mořský vlk na grilu 100g 140,- Kč
Pražma na grilu 100g 140,- Kč
Středomořská kambala 100g 180,- Kč
Tygří krevety na grilu s citronovým dipem 4ks 490,- Kč
Kalamáry v těstíčku na rukolovém salátku 250g 310,- Kč
Humr zapečený s hříbky a parmezánem 100g 210,- Kč

Maso na grilu

Kuřecí steak plněný mozzarelou na pomeranči s mangem 200g 310,- Kč
Vepřová kotleta plněná zelím 200g 340,- Kč
Tournedos z hovězí svíčkové ve slaninovém kabátku 200g 480,- Kč
Biftek s vejcem 200g 560,- Kč
Jehněčí kotletky s fazolkami na slanině 200g 690,- Kč
T-BONE steak 400g 890,- Kč
SRNČÍ KARÉ s omáčkou z lesních plodů 200g 690,- Kč
Kachní prso na pomeranči s vinnou omáčkou 200g 390,- Kč
ŠPÍZ ,,PALACKÝ" (grilované kuřecí a hovězí maso s kukuřicí) 300g 480,- Kč
ZVĚŘINOVÝ ŠPÍZ s rajčaty, pečená brambora s tzatziki 300g 790,- Kč

Omáčky k masům

Pepřová, houbová, brusinková, sýrová, tatarská 40,- Kč

Speciality podniku

Česká rybí mísa na grilu pro 2 osoby
(200g candát, 200g kapr, 200g pstruh, grilovaná zelenina, šťouchané brambůrky)
1490,- Kč
Středomořská rybí mísa na grilu pro 2 osoby
(150g losos, 150g mořský vlk, 150g pražma, 4ks tygří krevety, kalamáry v těstíčku, grilovaná zelenina s francouzskými brambůrkami)
1790,- Kč
Masový mix gril pro 2 osoby
(kuřecí prsa 100g, vepřová kotleta 100g, jehněčí kotletky 100g, top blade 100g, zámecké brambůrky, grilovaná kukuřice)
1590,- Kč
Staročeská mísa pro 2 osoby
(1/4 pečená kachna, 1ks vepřové koleno, vepřová žebírka, jehněčí kolínko, slanina, vídeňský knedlík, houskový knedlík, zelí červené a bílé)
1390,- Kč
Paella Valenciana pro 2 osoby
(kuře, králík, kachna, šneci, fazole)
1090,- Kč
Paella de marisco pro 2 osoby
(mořské plody)
1490,- Kč
Paella mixta pro 2 osoby
(kuře, králík, šneci, mořské plody, zelenina, fazole)
1290,- Kč
Husa pečená na meruňkách nebo švestkách
(podávaná se šťouchaným bramborem pro 4 osoby)
(Pouze na objednávku !)
3kg 2200,- Kč
Pečené selátko na rozmarýnu pro 6 osob
(Pouze na objednávku !)
4kg 2900,- Kč

Česká kuchyně

Vepřové koleno s houskovým knedlíkem a bílím zelím 1ks 440,- Kč
Jehněčí kolínko se špenátem a šťouchaným bramborem 1ks 370,- Kč
Hovězí guláš v chlebu 200g 290,- Kč
Kachna na pomerančích s vídeňským knedlíkem a červeným zelím 1/4ks 370,- Kč
Vídeňský řízek s bramborovou kaší 200g 330,- Kč
Jelení guláš, bramborové krokety 200g 380,- Kč

Italská kuchyně

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino 250g 240,- Kč
Spaghetti al pomodoro 250g 250,- Kč
Spaghetti Frutti di Mare e zucchine 250g 380,- Kč
Fettucine Carbonara 250g 260,- Kč
Fettucine s lososem a špenátem 250g 310,- Kč
Risotto s pravými hříbky 250g 290,- Kč
Risotto s krevetami a grilovanou cuketou 250g 360,- Kč
Rissoto se zeleninou a kuřecím masem 250g 290,- Kč

Dětská jídla

Smažená kuřecí zvířátka s bramborovými úsměvy 100g 180,- Kč
Špagety s máslem a sýrem 100g 180,- Kč

Vegetariánská jídla

Kuskus se sušenými rajčaty a olivami 250g 220,- Kč
Brokolice zapečená se sýrem a holandskou omáčkou 150g 240,- Kč
Smažený sýr s tatarskou omáčkou, bramborové hranolky 200g 250,- Kč

Saláty

Míchaný salát
(listový salát, okurky, rajčata, paprika)
250g 180,- Kč
Caesar
(římský salát, cherry rajčata, dresink, krutony, parmezán)
250g 230,- Kč
Šopský salát
(listový salát, tomata, okurky, paprika, balkánský sýr)
250g 190,- Kč
Capresse
(tomata, mozzarela, bazalka)
150g 210,- Kč
Burrata s rajčaty a rukolou, přelitá malinovým balzamikem 200g 390,- Kč
Kuřecí kousky
(pouze do salátu)
100g 120,- Kč
Tygří krevety 2ks
(pouze do salátu)
100g 245,- Kč

Dezerty

Domácí jablkový závin ,,Flambé" s vanilkovým krémem 140,- Kč
Ovocné tvarohové knedlíky se šlehačkou a skořicí 160,- Kč
Palačinky s čerstvým ovocem a šlehačkou 120,- Kč
Cheesecake s malinovou omáčkou 150,- Kč
Lívance s tvarohem a jahodami 120,- Kč
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem 190,- Kč
Ovocná mísa dle sezony 250,- Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 190,- Kč
Dorty dle denní nabídky 150,- Kč

Přílohy

Vařený brambor 150g 80,- Kč
Pečený brambor 150g 80,- Kč
Šťouchaný brambory se slaninou 150g 110,- Kč
Bramborové hranolky 150g 80,- Kč
Bramboráčky 150g 80,- Kč
Bramborová kaše s jarní cibulkou 150g 80,- Kč
Vídeňský knedlík 150g 80,- Kč
Dušená zelenina 150g 80,- Kč
Grilovaná zelenina 150g 190,- Kč
Listový špenát s česnekem 150g 120,- Kč
Dušené zelí bílé nebo červené 150g 80,- Kč
Jasmínová dušená rýže 150g 80,- Kč
Česneková bageta 1ks 70,- Kč
Topinky s česnekem 2ks 20,- Kč
Bramborové úsměvy smažené 150g 80,- Kč
Zelené fazolky se slaninou 150g 120,- Kč

Restaurant Baron

Hotel František Palacký, Stará louka 40, Karlovy Vary, 36001

Ke každému hlavnímu jídlu podáváme a účtujeme couver v hodnotě 30,- Kč.

Náš jídelní lístek obsahuje alergeny, pro bližší informace požádejte prosím obsluhu.

Zodpovědná osoba: Martin Balák

Jídelní lístek platný od 1.12.2015